Черешня – популярная ягода, которая пользуется спросом на территории РФ и странах ЕАЭС. Продукт попадает под действие регламентов Таможенного союза и чтобы легально продавать его на территории ТС, необходимо подтвердить соответствие товара требованиям ТР.
Получить помощь в процедуре обязательного подтверждения соответствия и оформлении прочих документов, которые могут потребоваться при организации бизнеса, можно обратившись к нашим специалистам.
Регламенты, устанавливающие требования безопасности
Фрукты, ягоды, овощи попадают под действие регламентов ТС, как и другие продукты питания – молочная продукция, кондитерские изделия, мясопродукты, консервы и т.д.
Несмотря на отсутствие большого перечня технологических операций, как при выпуске других продуктов, допуск черешни к реализации осуществляется только после подтверждения ее соответствия требованиям регламентов ТС.
Регламентами, под действие которых попадает продукция, являются:
- 021/2011. Он регулирует безопасность продовольственных товаров, реализуемых в ЕАЭС;
- 022/2011. ТР устанавливает нормы для маркировки поступающих в продажу пищевых продуктов.
При условии использования черешни для производства соков, прочих переработанных продуктов питания, товар может также попадать под действие других регламентов:
- 029/2012. Он устанавливает требования для пищевых добавок и продуктов, в состав которых они входят. Это может быть сок, варенье, джем, прочие товары;
- 023/2011. Регламент включает требования, предъявляемые для сока и соковой продукции.
Нюансы оценки безопасности
Для оценки безопасности черешни проводится декларирование. Чтобы получить декларацию, отбирают образцы товара, которые исследуются по следующим показателям:
- микробиальная обсемененность;
- присутствие радионуклидов;
- наличие и количество токсических веществ.
Полученные результаты включают в протокол испытаний. Он является основанием для принятия положительного решения о возможности подтверждения безопасности черешни и регистрации декларации в реестре ФСА. Протокол испытаний может быть использован в течение года с момента получения.
В разрешительной документации, выданной на свежие ягоды, как правило указывается год урожая, в отношении которого она выдана.
На каждую единицу тары, в которой товар поступает в продажу, наносится отличительная маркировка – знак обращения на рынке «ЕАС». Знак должен быть четким, распознаваемым и нестираемым.
Ответственность за отсутствие декларации
Обратите внимание! Продажа черешни без наличия документа, подтверждающего соответствие требования ТР – нарушение положений регламента и законодательных норм. Если такое нарушение фиксируется, предпринимателя привлекают к ответственности. Наказанием может быть:
- штраф в размере до 300 тыс. рублей;
- приостановление деятельности компании. Срок такой меры может достигать 90 дней;
- конфискация продукции, которая продавалась без наличия декларации.
Получение добровольного сертификата
Оформленная декларация на черешню свидетельствует о безопасности товара. По желанию предприниматель может обратиться к нам для добровольной оценки соответствия. Сертификат на черешню будет подтверждать, что она отвечает требованиям нормативной документации – ГОСТа или ТУ. В качестве НД может быть использован стандарт на свежую черешню и вишню ГОСТ 33801-2016. Для получения сертификата предоставленные образцы проверяются по следующим показателям:
- вкус;
- запах;
- степень зрелости плодов;
- размер;
- соответствие показателям сорта, заявленным производителем;
- отсутствие в исследуемой массе загнивших или увядших плодов;
- отсутствие посторонних примесей.
Кроме органолептических и физико-химических показателей при добровольной сертификации проверяется и соответствие требованиям стандарта к маркировке. Этикетка продукции должна включать информацию:
- наименование товара;
- информацию о том, что плоды реализуются без плодоножки (если она отсутствует);
- наименование компании изготовителя и его местонахождения;
- товарный знак (при наличии);
- масса плодов в упаковке;
- товарный сорт;
- дата сбора и дата упаковки;
- условия хранения;
- обозначение стандарта, на основании которого изготовлен продукт;
- информация о подтверждении соответствия.
По результатам оценки в лабораторных условиях, отраженных в протоколе испытаний, принимают решение об оформлении и регистрации добровольного сертификата. Полученный документ повышает спрос на товар и позволяет увеличить объем продаж и освоить новые рынки сбыта.
Кроме оформления обязательной декларации и добровольного сертификата мы готовы оказать помощь в:
- разработке технических условий на производство;
- разработке этикетки с учетом норм ТР и нормативной документации;
- регистрации штрихового кода, который отображается на этикетке продукции;
- оформлении протокола ГМО, свидетельствующего об отсутствии в составе товара генно-модифицированных организмов.
У вас возникли вопросы? Свяжитесь с нашими специалистами – консультации предоставляются бесплатно!
Документы для предоставления
Заявитель при обращении в ЦС предоставляет:
- копию свидетельства о регистрации и ИНН;
- нормативные документы (ГОСТ или технические условия);
- информацию о продукте, на который необходимо оформить разрешительную документацию;
- образцы плодов для организации исследований;
- сведения о производителе товара;
- договор уполномоченного представителя производителя, контракт на поставку.
Процедура оценки безопасности черешни состоит из этапов:
- Обращение в центр сертификации.
- Предоставление документации.
- Определение перечня услуг, которые будут оказываться для предпринимателя, заключение договора.
- Отбор образцов и проведение с ними исследований, получение протокола.
- Оформление и регистрация обязательной декларации.
- Добровольная оценка качества, оказание прочих услуг.
Свяжитесь с нами для уточнения деталей сотрудничества или оформления заявки!
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий