черешня
Просмотров: 60

Декларация на черешню

Черешня – популярная ягода, которая пользуется спросом на территории РФ и странах ЕАЭС. Продукт попадает под действие регламентов Таможенного союза и чтобы легально продавать его на территории ТС, необходимо подтвердить соответствие товара требованиям ТР.

Получить помощь в процедуре обязательного подтверждения соответствия и оформлении прочих документов, которые могут потребоваться при организации бизнеса, можно обратившись к нашим специалистам.

Регламенты, устанавливающие требования безопасности

Фрукты, ягоды, овощи попадают под действие регламентов ТС, как и другие продукты питания – молочная продукция, кондитерские изделия, мясопродукты, консервы и т.д.

Несмотря на отсутствие большого перечня технологических операций, как при выпуске других продуктов, допуск черешни к реализации осуществляется только после подтверждения ее соответствия требованиям регламентов ТС.

Регламентами, под действие которых попадает продукция, являются:

  • 021/2011. Он регулирует безопасность продовольственных товаров, реализуемых в ЕАЭС;
  • 022/2011. ТР устанавливает нормы для маркировки поступающих в продажу пищевых продуктов.

При условии использования черешни для производства соков, прочих переработанных продуктов питания, товар может также попадать под действие других регламентов:

  • 029/2012. Он устанавливает требования для пищевых добавок и продуктов, в состав которых они входят. Это может быть сок, варенье, джем, прочие товары;
  • 023/2011. Регламент включает требования, предъявляемые для сока и соковой продукции.

Нюансы оценки безопасности

Для оценки безопасности черешни проводится декларирование. Чтобы получить декларацию, отбирают образцы товара, которые исследуются по следующим показателям:

  • микробиальная обсемененность;
  • присутствие радионуклидов;
  • наличие и количество токсических веществ.

Полученные результаты включают в протокол испытаний. Он является основанием для принятия положительного решения о возможности подтверждения безопасности черешни и регистрации декларации в реестре ФСА. Протокол испытаний может быть использован в течение года с момента получения.

В разрешительной документации, выданной на свежие ягоды, как правило указывается год урожая, в отношении которого она выдана.

На каждую единицу тары, в которой товар поступает в продажу, наносится отличительная маркировка – знак обращения на рынке «ЕАС». Знак должен быть четким, распознаваемым и нестираемым.

Ответственность за отсутствие декларации

Обратите внимание! Продажа черешни без наличия документа, подтверждающего соответствие требования ТР – нарушение положений регламента и законодательных норм. Если такое нарушение фиксируется, предпринимателя привлекают к ответственности. Наказанием может быть:

  • штраф в размере до 300 тыс. рублей;
  • приостановление деятельности компании. Срок такой меры может достигать 90 дней;
  • конфискация продукции, которая продавалась без наличия декларации.

Получение добровольного сертификата

Оформленная декларация на черешню свидетельствует о безопасности товара. По желанию предприниматель может обратиться к нам для добровольной оценки соответствия. Сертификат на черешню будет подтверждать, что она отвечает требованиям нормативной документации – ГОСТа или ТУ. В качестве НД может быть использован стандарт на свежую черешню и вишню ГОСТ 33801-2016. Для получения сертификата предоставленные образцы проверяются по следующим показателям:

  • вкус;
  • запах;
  • степень зрелости плодов;
  • размер;
  • соответствие показателям сорта, заявленным производителем;
  • отсутствие в исследуемой массе загнивших или увядших плодов;
  • отсутствие посторонних примесей.

Кроме органолептических и физико-химических показателей при добровольной сертификации проверяется и соответствие требованиям стандарта к маркировке. Этикетка продукции должна включать информацию:

  • наименование товара;
  • информацию о том, что плоды реализуются без плодоножки (если она отсутствует);
  • наименование компании изготовителя и его местонахождения;
  • товарный знак (при наличии);
  • масса плодов в упаковке;
  • товарный сорт;
  • дата сбора и дата упаковки;
  • условия хранения;
  • обозначение стандарта, на основании которого изготовлен продукт;
  • информация о подтверждении соответствия.

По результатам оценки в лабораторных условиях, отраженных в протоколе испытаний, принимают решение об оформлении и регистрации добровольного сертификата. Полученный документ повышает спрос на товар и позволяет увеличить объем продаж и освоить новые рынки сбыта.

Кроме оформления обязательной декларации и добровольного сертификата мы готовы оказать помощь в:

  • разработке технических условий на производство;
  • разработке этикетки с учетом норм ТР и нормативной документации;
  • регистрации штрихового кода, который отображается на этикетке продукции;
  • оформлении протокола ГМО, свидетельствующего об отсутствии в составе товара генно-модифицированных организмов.

У вас возникли вопросы? Свяжитесь с нашими специалистами – консультации предоставляются бесплатно!

Документы для предоставления

Заявитель при обращении в ЦС предоставляет:

  • копию свидетельства о регистрации и ИНН;
  • нормативные документы (ГОСТ или технические условия);
  • информацию о продукте, на который необходимо оформить разрешительную документацию;
  • образцы плодов для организации исследований;
  • сведения о производителе товара;
  • договор уполномоченного представителя производителя, контракт на поставку.

Процедура оценки безопасности черешни состоит из этапов:

  1. Обращение в центр сертификации.
  2. Предоставление документации.
  3. Определение перечня услуг, которые будут оказываться для предпринимателя, заключение договора.
  4. Отбор образцов и проведение с ними исследований, получение протокола.
  5. Оформление и регистрация обязательной декларации.
  6. Добровольная оценка качества, оказание прочих услуг.

Свяжитесь с нами для уточнения деталей сотрудничества или оформления заявки!

Информационный портал о  сертификации и стандартизации продукции и услуг - trts.info
С этой статьей также читают
Заключение об отсутствии ГМО

Это страшная аббревиатура ГМО, за ней скрывается угроза, которая несет необратимые изменения для человеческого организма. Правда это или ложь, по этом... далее

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.