Декларация на черешню

Черешня – популярная ягода, которая пользуется спросом на территории РФ и странах ЕАЭС. Продукт попадает под действие регламентов Таможенного союза и чтобы легально продавать его на территории ТС, необходимо подтвердить соответствие товара требованиям ТР.

Получить помощь в процедуре обязательного подтверждения соответствия и оформлении прочих документов, которые могут потребоваться при организации бизнеса, можно обратившись к нашим специалистам.

Регламенты, устанавливающие требования безопасности

Фрукты, ягоды, овощи попадают под действие регламентов ТС, как и другие продукты питания – молочная продукция, кондитерские изделия, мясопродукты, консервы и т.д.

Несмотря на отсутствие большого перечня технологических операций, как при выпуске других продуктов, допуск черешни к реализации осуществляется только после подтверждения ее соответствия требованиям регламентов ТС.

Регламентами, под действие которых попадает продукция, являются:

• 021/2011. Он регулирует безопасность продовольственных товаров, реализуемых в ЕАЭС;
• 022/2011. ТР устанавливает нормы для маркировки поступающих в продажу пищевых продуктов.

При условии использования черешни для производства соков, прочих переработанных продуктов питания, товар может также попадать под действие других регламентов:

• 029/2012. Он устанавливает требования для пищевых добавок и продуктов, в состав которых они входят. Это может быть сок, варенье, джем, прочие товары;
• 023/2011. Регламент включает требования, предъявляемые для сока и соковой продукции.

Нюансы оценки безопасности

Для оценки безопасности черешни проводится декларирование. Чтобы получить декларацию, отбирают образцы товара, которые исследуются по следующим показателям:

• микробиальная обсемененность;
• присутствие радионуклидов;
• наличие и количество токсических веществ.

Полученные результаты включают в протокол испытаний. Он является основанием для принятия положительного решения о возможности подтверждения безопасности черешни и регистрации декларации в реестре ФСА. Протокол испытаний может быть использован в течение года с момента получения.

В разрешительной документации, выданной на свежие ягоды, как правило указывается год урожая, в отношении которого она выдана.

На каждую единицу тары, в которой товар поступает в продажу, наносится отличительная маркировка – знак обращения на рынке «ЕАС». Знак должен быть четким, распознаваемым и нестираемым.

Ответственность за отсутствие декларации

Обратите внимание! Продажа черешни без наличия документа, подтверждающего соответствие требования ТР – нарушение положений регламента и законодательных норм. Если такое нарушение фиксируется, предпринимателя привлекают к ответственности. Наказанием может быть:

• штраф в размере до 300 тыс. рублей;
• приостановление деятельности компании. Срок такой меры может достигать 90 дней;
• конфискация продукции, которая продавалась без наличия декларации.

Получение добровольного сертификата

Оформленная декларация на черешню свидетельствует о безопасности товара. По желанию предприниматель может обратиться к нам для добровольной оценки соответствия. Сертификат на черешню будет подтверждать, что она отвечает требованиям нормативной документации – ГОСТа или ТУ. В качестве НД может быть использован стандарт на свежую черешню и вишню ГОСТ 33801-2016. Для получения сертификата предоставленные образцы проверяются по следующим показателям:

• вкус;
• запах;
• степень зрелости плодов;
• размер;
• соответствие показателям сорта, заявленным производителем;
• отсутствие в исследуемой массе загнивших или увядших плодов;
• отсутствие посторонних примесей.

Кроме органолептических и физико-химических показателей при добровольной сертификации проверяется и соответствие требованиям стандарта к маркировке. Этикетка продукции должна включать информацию:

• наименование товара;
• информацию о том, что плоды реализуются без плодоножки (если она отсутствует);
• наименование компании изготовителя и его местонахождения;
• товарный знак (при наличии);
• масса плодов в упаковке;
• товарный сорт;
• дата сбора и дата упаковки;
• условия хранения;
• обозначение стандарта, на основании которого изготовлен продукт;
• информация о подтверждении соответствия.

По результатам оценки в лабораторных условиях, отраженных в протоколе испытаний, принимают решение об оформлении и регистрации добровольного сертификата. Полученный документ повышает спрос на товар и позволяет увеличить объем продаж и освоить новые рынки сбыта.

Кроме оформления обязательной декларации и добровольного сертификата мы готовы оказать помощь в:

• разработке технических условий на производство;
• разработке этикетки с учетом норм ТР и нормативной документации;
• регистрации штрихового кода, который отображается на этикетке продукции;
• оформлении протокола ГМО, свидетельствующего об отсутствии в составе товара генно-модифицированных организмов.

У вас возникли вопросы? Свяжитесь с нашими специалистами – консультации предоставляются бесплатно!

Документы для предоставления

Заявитель при обращении в ЦС предоставляет:

• копию свидетельства о регистрации и ИНН;
• нормативные документы (ГОСТ или технические условия);
• информацию о продукте, на который необходимо оформить разрешительную документацию;
• образцы плодов для организации исследований;
• сведения о производителе товара;
• договор уполномоченного представителя производителя, контракт на поставку.

Процедура оценки безопасности черешни состоит из этапов:

1. Обращение в центр сертификации.
2. Предоставление документации.
3. Определение перечня услуг, которые будут оказываться для предпринимателя, заключение договора.
4. Отбор образцов и проведение с ними исследований, получение протокола.
5. Оформление и регистрация обязательной декларации.
6. Добровольная оценка качества, оказание прочих услуг.

Свяжитесь с нами для уточнения деталей сотрудничества или оформления заявки!