Сертификат БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА

Холестерин относится к органическим соединениям, содержится в жирах животного происхождения. Кроме того, организм человека вырабатывает его самостоятельно.

Если содержание указанного вещества превышает норму, то это ведет к ухудшению состояния здоровья и развитию различных недугов. Избежать таких проблем возможно, контролируя потребление холестерина.

Для чего необходим сертификат Без холестерина?

Сертификат Без холестерина является официальным документом, который подтверждает отсутствие данного компонента в продукции и ее безопасность для потребителя. Его оформление осуществляется по инициативе изготовителя (импортера) в действующей системе добровольной сертификации (СДС).

Указанный сертификат дает право наносить на товары знак «Без холестерина». Маркировка продуктов проводится с учетом требований ТР ТС 022/2011 и национальных (межгосударственных) стандартов.

Прохождение процедуры сертификации по данному показателю открывает перед предпринимателем следующие возможности:

расширение рынка сбыта;
укрепление доверия со стороны потребителей;
привлечение инвестиций в бизнес;
сотрудничество с крупными торговыми сетями на постоянной основе.

Продукцию, которая не содержит холестерин, как правило, выбирают покупатели, которые следят за своим питанием, сидят на диете или ведут здоровый образ жизни.

На какую продукцию оформляют сертификат Без холестерина?

Данный документ зачастую оформляют на продукцию животного происхождения: мясную, рыбную, молочную, яйца. При желании его можно получить и на иные категории продтоваров.

Пройти добровольную сертификацию возможно только после обязательного подтверждения соответствия продуктов питания требованиям действующих тех. регламентов.

Значительная часть пищевых изделий подлежит обязательному декларированию (для их реализации регистрируют декларацию). Исключение из этого правила составляет специализированное питание (диетическое, детское, спортивное, лечебное, для беременных), в отношении которого проводят гос. регистрацию (по итогам процедуры выдается СГР). Документ свидетельствует о гигиенической и санитарной безопасности товаров.

Обратите внимание! Чаще всего холестерин не содержат именно диетические продукты, поэтому сначала на них оформляют свидетельство о гос. регистрации, после чего возникает возможность получить сертификат.

Что потребуется для проведения сертификации?

Для получения сертификата Без холестерина заинтересованному лицу предстоит подготовить следующее:

заполненное заявление на оказание услуг;
заверенные копии свидетельств ОГРН и ИНН предпринимателя;
техдокументацию, согласно которой выпускалась продукция – ГОСТ, СТО или ТУ;
протоколы с результатами испытаний, подтверждающих отсутствие холестерина в продукте;
описание продукта, которое включает его наименование, состав,пищевую ценность и калорийность;
контракт о поставке с имеющимися приложениями – для импортных продтоваров;
другие документы – в случае необходимости.

Если на момент обращения заявителя в сертификационный центр продукция не тестировалась, то дополнительно предоставляются образцы в установленном количестве.

Этапы оформления сертификата Без холестерина

Процедура сертификации состоит из следующих стадий:

На начальном этапе предприниматель заполняет заявку на сайте центра.
Специалисты компании связываются с потенциальным клиентом и предоставляют бесплатную консультацию по вопросам сотрудничества.
Предприниматель формирует комплект данных и направляет его на электронный адрес экспертам.
При необходимости выполняется отбор проб товаров, которые проверяют в аккредитованной лаборатории на содержание опасных компонентов.
Результаты исследований фиксируют в протоколе, который служит основанием для выдачи сертификата.
Сведения об оформленном документе вносят в реестр.

Продукцию проверяют в лабораторных условиях с использованием следующих методов:

гидролиза – липиды выделяют путем омыления эфиров холестерола в щелочном растворе;
экстракции – для извлечения вещества из смеси (раствора) используют органические растворители;
комбинированного – используют газохроматографию с экстракцией и составлением градуировочного графика.

Если холестерин не выявлен в продукции, это отражается в протоколе, на основании которого оформляют сертификат. Срок действия этого добровольного документа составляет 3 года. По истечении указанного периода времени процедуру сертификации потребуется пройти заново.

Для получения сертификатов и других документов на продтовары воспользуйтесь услугами специалистов. Оставляйте заявки на сайте или звоните по указанному номеру телефона!