Сертификат «Без лактозы»

Содержание статьи

Сертификат «Без лактозы» – это официальный документ, который оформляется на молоко, молочную продукцию или товары с заменителями молока и подтверждает отсутствие этого элемента в составе изделий. Его получение – добровольный шаг изготовителя/ поставщика, который необходим для решения тех или иных маркетинговых задач.

С какой целью проводится добровольная сертификация

Лактоза (другое название – молочный сахар) – это углевод, который входит в состав молока млекопитающих. Вред и польза этого элемента – предмет споров ученых. Однако считается, что его избыток:

приводит к проблемам с ЖКТ;
становится средой для размножения патогенных микроорганизмов в кишечнике;
может вызывать отравления.

Также у детей и взрослых встречается такое заболевание, как непереносимость лактозы.

Продукция без лактозы ориентирована на тех потребителей, которые отказались от употребления молочного сахара по медицинским показаниям или в связи с особенностями диеты. Прохождение сертификации позволяет предпринимателю:

проставлять на товарах маркировку «Lactose Free»;
работать со специализированными магазинами;
привлекать внимание целевой аудитории и стимулировать спрос на товар.

Важно! Согласно положениям российского законодательства, маркировка «Lactose Free» может использоваться только в том случае, если отсутствие молочного сахара в продукте подтверждено документально. Нарушение этого правила влечет наложение штрафов на предпринимателя.

Как проверяется содержание молочного сахара?

Сертификационные процедуры обязательно предполагают исследования товара в лаборатории. Предприниматель предоставляет образцы в установленном количестве, которые отбираются с производства/ склада/ таможенного терминала.

Методики проведения исследований утверждены профильными государственными стандартами. Наиболее востребованы два способа:

ферментативный анализ продукта для определения содержания лактулозы (изомера лактозы) – организуется согласно ГОСТу 51939-2002;
применение инфракрасных экспресс-анализаторов (по ГОСТ 32255-2013).

Используемая методика выбирается лабораторией с учетом специфики продукта. Выявленные показатели и выводы, сделанные экспертами, фиксируются в официальном документе – протоколе испытаний. Одна его копия передается на хранение предпринимателю.

Как проходит сертификационная процедура?

Срок оформления сертификата – от 3 дней. Для его получения компания или ИП предоставляет следующий комплект документации:

заявка по установленной форме;
сканы регистрационных свидетельств;
устав (при наличии);
подробное описание товара (наименование, состав, назначение и т.д.);
техническая документация на российский товар (ГОСТ или технические условия) или подтверждение происхождения импортной продукции (контракт с приложениями);
разрешительная документация на товар;
иное (по запросу экспертов).

Порядок оценки товара

Сертификация продуктов без лактозы проходит по следующему алгоритму:

Обращение предпринимателя в специализированную организацию.
Консультация с экспертами, заключение договора.
Предоставление необходимых документов.
Отбор/ ввоз образцов молокопродуктов для испытаний в лаборатории.
Получение протоколов исследований и подведение итогов проверки на их основе.
Оформление сертификата.

Сертификация пищевой продукции, не содержащей лактозу, не заменяет обязательную оценку соответствия, которая предусмотрена техническим регламентом ТР ТС 021/2011: декларирование или государственную регистрацию. Проверка наличия молочного сахара проводится только после завершения предписанных процедур.

Какая информация содержится в сертификате?

В сертификат включаются такие сведения, как:

наименование системы добровольной сертификации (СДС), в которой проводилась оценка;
сведения о производителе и заявителе (названия, адреса местонахождения, контакты для связи);
контактные данные, наименование, ИНН, ОГРН органа, который провел проверку соответствия;
объект оценки: серийный выпуск товара или партия;
ссылки на использованные доказательные материалы (протоколы испытаний);
срок действия документа.

Сертификату обязательно присваивается уникальный номер, также на бланке содержится дата его оформления. Документ заверяется собственноручными подписями экспертов аккредитованного органа.

Сертификат «Без лактозы» предоставляется держателю на официальном бланке СДС. Информация о нем вносится в электронный реестр той добровольной системы, в рамках которой проводилась проверка. Максимальный срок действия документа составляет 3 года. После истечения этого периода требуется повторное прохождение лабораторных исследований.

Остались вопросы? Узнать подробнее о сертификации безлактозной продукции и получить содействие в проведении оценочных мероприятий можно у экспертов портала.