Сертификат на чагу

Содержание статьи

Гриб чага чаще всего растет на березах, но встречается и на других деревьях. Содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, полисахариды, фитонциды и другие, которые способствуют укреплению иммунитета и общему улучшению состояния здоровья.

Чаще всего чага выпускается на рынок как биологически активная добавка к пище (БАД).

БАД – это источник минералов, полезных веществ и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет и положительно воздействуют на здоровье.

Особенности оценки соответствия БАД

Как и для всех биодобавок, если гриб Чага позиционируется как БАД, законодательством РФ предусмотрено обязательное проведение государственной регистрации. В России регистрирующим органом является Роспотребнадзор. Данное требование предусмотрено техническим регламентом ТР ТС 021/2011.

После оценочных мероприятий производителю или импортеру выдается свидетельство (СГР), подтверждающее успешное проведение гос.регистрации.

Только если чага выпускается на рынок как чай, при этом заявитель не указывает свойства, улучшающие состояние здоровья человека – требуется декларация.

Однако такие случаи редки, в основном на рынок выпускается именно БАД чага.

Отсутствие СГР, выявленное надзорными органами при первой же проверке, станет серьезным нарушением закона, за которым последуют штрафы и иные виды административной ответственности по КоАП РФ.

Свидетельство подтверждает качество чаги, его соответствие санитарным требованиям, нормам гигиены, эпидемиологической безопасности, а также отсутствие опасности для потребителя.

Гос.регистрация состоит из нескольких этапов:

Экспертиза образцов в аккредитованной лаборатории.
Передача заявления и документов, в т.ч. протоколов исследований, в Роспотребнадзор.
Непосредственно регистрация и оформление СГР (при положительных результатах).

Во время лабораторных испытаний проверяются:

заявленные полезные качества чаги;
отсутствие в составе биодобавки микроорганизмов, иных компонентов, представляющих опасность для здоровья потребителя (их список содержится в Приложении 7 к регламенту);
соответствие БАД гигиеническим нормативам, которые содержатся в Приложениях 1,2,3.
предельно допустимое содержание в массе изделия плесени, дрожжей, токсичных веществ;
отсутствие в продукте бактерий стафилококков и кишечных палочек, восковых бацилл, образующих споры и провоцирующих развитие токсикоинфекций, живых клеток продуцента и иных бактерий;
отсутствие пестицидов и солей тяжелых металлов, вредных для человеческого организма;
соответствие заявленного состава биодобавок и количественного содержания активных веществ установленным нормам;
иные показатели.

СГР, оформленное по ТР ТС, выдается на срок не больше пяти лет.

Правила маркировки БАД из Чаги

Правила обязательной маркировки пищевых продуктов, в том числе биодобавок, установлены в ТР ТС 022/2011. Сведения о продукции наносятся непосредственно на упаковку / этикетку, чтобы потребитель мог ознакомиться с составом, способами приема биологически активных добавок в пищу, иной информацией.

Маркировка предусматривает разработку этикетки со следующими сведениями:

название продукции;
форма выпуска (капсулы, таблетки, жидкости);
состав (процентное содержание биоактивных веществ);
калорийность и содержание БЖУ;
объем, вес;
дата изготовления и упаковки;
сроки и условия хранения и применения биодобавки;
предупредительные надписи, противопоказания и т.д.

Биологически активные добавки подлежат обязательной цифровой маркировке в системе отслеживания товаров «Честный ЗНАК» и предусматривают нанесение на упаковку средств идентификации. Пилотный проект внедрения маркировки биодобавок к пище завершен 28.02.2023 г. Маркируются средствами идентификации те БАД, которые изготовлены или ввезены в РФ после 31.04.2023 г.

Для возможности регистрации информации о товаре в базе данных «Честный ЗНАК» предприниматели:

получают электронно-цифровую подпись;
приобретают программное обеспечение, кассовую аппаратуру, сканирующие устройства и т.д.;
регистрируются в системе;
создают карточки товаров;
генерируют двумерные штрих-коды DataMatrix при помощи ЦРПТ.

Средство идентификации (код DataMatrix) представляет собой последовательно расположенные цифры и буквы, которые наносится на каждую упаковку биодобавок.

Добровольные документы, подтверждающие качество Чаги

После получения свидетельства возможна сертификация чаги в одной из российских добровольных систем (сокращенно – СДС).

Документ подтверждает соответствие товаров ГОСТу или ТУ. Изготовитель сам определяет свойства, которые желает проверить и продемонстрировать потребителю.

Прохождение добровольной сертификации дает возможность:

выгодно подчеркнуть сильные стороны продукции среди идентичных товаров, выпускаемых конкурирующими фирмами;
создать положительную деловую репутацию;
привлечь внимание покупателей знаками качества выбранной СДС;
укрепить доверие потребителей к качеству и т.д.

Дополнительно можно оформить сертификаты ECO, BIO или ORGANIC, подтверждающие биологическую, экологическую безопасность пищевых продуктов, соответствие принципам органического производства. Документы выдаются после проведения испытаний на содержание канцерогенов, нитратов, вредных химических веществ.

Чтобы сэкономить время и избежать ошибок, которые могут привести к отказу в выдаче СГР и даже штрафам, советуем воспользоваться помощью экспертов Портала.

Обращайтесь, консультации бесплатны!