Честный знак на безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки представляют собой обширную категорию пищевой продукции, не содержащей этиловый спирт и предназначенной для утоления жажды, восстановления водно-солевого баланса и получения вкусового удовольствия. К этой группе относятся газированные и негазированные воды, лимонады, морсы, холодные чаи, энергетические и спортивные напитки, соки, нектары, компоты, квас, продукты на растительном сырье и другие разновидности.

Данная продукция отличается разнообразием вкусов, цветовых решений, форм упаковки и функционального назначения. Учитывая регулярность и массовость потребления, ключевыми приоритетами в их производстве остаются безопасность, стабильное качество и прозрачность состава. Для достижения этих целей в России внедрены современные механизмы цифровой идентификации товара.

Для чего нужна маркировка безалкогольных напитков Честный знак

Цифровая идентификация продукции — это процесс нанесения на упаковку уникального кода, который позволяет отследить путь каждой единицы товара от производства до конечной реализации. Такой подход обеспечивает контроль легальности происхождения изделия, снижает риск появления контрафакта и способствует защите интересов потребителей.

С 2023 года в Российской Федерации введены обязательные требования к прослеживаемости безалкогольных напитков по ПП РФ № 887. В постановлении указан весь перечень подконтрольной продукции, включая коды ТН ВЭД.

Цель этих мер — сделать товарооборот прозрачным, исключить нелегальное производство и импорт, а также повысить уровень доверия к продукции за счёт полной отслеживаемости.

Инструментом учета выступает национальная платформа «Честный знак», в которой аккумулируются сведения о каждом товаре: месте и дате выпуска, типе упаковки, вводе в оборот и дальнейших перемещениях. Покупатели, в свою очередь, могут проверить подлинность товара с помощью мобильного приложения, отсканировав код на упаковке.

Для бизнеса маркировка — это не только выполнение требований законодательства, но и способ защиты бренда, укрепления репутации и выстраивания доверительных отношений с рынком.

Этапы и сроки внедрения маркировки

Обязательная маркировка безалкогольных напитков происходила поэтапно:

• 1 сентября 2023 г. — началась регистрация участников товарооборота в учетной платформе.

• 1 декабря 2023 г. — этап I. Старт обязательного нанесения кодов на изделия в стеклянной и полимерной таре (за исключением соков, нектаров, компотов и продукции на растительном сырье). Производители подакцизных товаров начали передавать сведения о первой отгрузке в объемно-сортовом формате.

• 1 марта 2024 г. — этап II. Расширение требований на изделия в металлической таре, включая алюминиевые банки, с обязательной передачей данных в учет.

• 1 июня 2024 г. — этап III. Подключение всех видов упаковки и категорий продукции, включая соки, нектары, компоты и растительные напитки. Производители обязаны фиксировать сведения об отгрузке.

• 1 сентября 2025 г. — этап IV. Введение обязательной цифровой идентификации для дополнительных товарных позиций по отдельным кодам ТН ВЭД.

Эти меры актуальны на фоне роста акцизов на сахар и направлены на защиту потребителей от недобросовестных заменителей и фальсификата.

Нормативная правовая база

Для законного ввода безалкогольных напитков в обращение, их импорта и дальнейшей реализации на территории Российской Федерации и стран ЕАЭС необходимо подтвердить безопасность продукции. Это осуществляется путем оформления декларации о соответствии и подготовки полного комплекта нормативных и разрешительных документов.

Основу требований составляет регламент ТР ТС 021/2011, который определяет общие санитарные, гигиенические и качественные нормы для всех пищевых товаров.

В зависимости от состава и назначения продукции применяются дополнительные регламенты:

• ТР ТС 022/2011 — устанавливает правила оформления информации на упаковке;

• ТР ТС 029/2012 — регулирует безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и вспомогательных компонентов;

• ТР ТС 023/2011 — применяется к соковой продукции, нектарам и напиткам на их основе;

• ТР ЕАЭС 044/2017 — распространяется на упакованную питьевую воду, включая минеральную.

Соблюдение данных нормативов является обязательным условием для легального обращения продукции на рынке.

Для производства и выпуска напитков требуется наличие нормативно-технических документов, определяющих требования к качеству и характеристикам товара:

• технические условия (ТУ) — разрабатываются индивидуально, если продукция имеет уникальный состав или свойства;

• ГОСТ (например ГОСТ 28188-2014 Напитки безалкогольные) — применяется в случае полного соответствия изделия установленному государственному стандарту.

Выбор документа зависит от рецептуры, технологии изготовления и стратегии вывода товара на рынок.

Для повышения конкурентоспособности и формирования доверия со стороны покупателей возможно проведение дополнительных испытаний. Они позволяют подтвердить:

• показатели пищевой ценности (КБЖУ);

• отсутствие глютена и ГМО;

• соответствие заявленным свойствам: «веганский продукт», «без лактозы», «без казеина» и аналогичные.

Такие исследования актуальны среди потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни или имеющих пищевые ограничения.

Сведения, размещаемые на упаковке, должны полностью соответствовать требованиям ТР ТС 022/2011. Это касается состава, наименования, условий хранения, срока годности, данных о производителе и пищевой ценности. Корректно оформленная этикетка снижает риски претензий со стороны контролирующих органов и повышает прозрачность продукта для конечного потребителя.

Важно: производители и участники товарооборота обязаны обеспечивать контроль качества и безопасности изделия на всех этапах — от закупки сырья до поставки готового продукта. Для этого требуется внедрения и соблюдения принципов ХАССП.

В зависимости от целей бизнеса могут потребоваться дополнительные меры:

• разработка или актуализация ТУ;

• оформление добровольного сертификата по ГОСТ или ТУ;

• получение штрих-кода для поставок в торговые сети;

• регистрация товарного знака для защиты наименования и бренда.

Комплексный подход к выполнению всех требований позволяет не только соответствовать нормам законодательства, но и значительно повысить уровень доверия со стороны покупателей и партнеров.

Как подключиться к системе Честный знак для маркировки безалкогольных напитков

Для работы с безалкогольными напитками в рознице, опте или производстве необходимо пройти регистрацию в государственной платформе цифровой прослеживаемости. Процедура включает ряд этапов:

1. Оформление электронной подписи (ЭП): требуется для регистрации и дальнейшего взаимодействия с платформой. Она оформляется на юридическое лицо или индивидуального предпринимателя в аккредитованном удостоверяющем центре.

2. Регистрация в «Честном знаке»: вход осуществляется через ЕСИА или портал Госуслуг. После авторизации заполняются сведения об организации и выбирается товарная категория «Безалкогольные напитки».

3. Принятие соглашения с оператором ЦРПТ: необходимо акцептовать типовой договор с Центром развития перспективных технологий — официальным оператором цифрового учета товаров.

4. Подготовка технической базы. Для корректной работы потребуется:

• учетная программа с поддержкой интеграции (УПД);

• электронный документооборот (ЭДО);

• оборудование для печати и считывания кодов (принтеры, сканеры, онлайн-кассы, терминалы сбора данных).

5. Внесение сведений о продукции: указываются наименование, состав, тип упаковки, код ТН ВЭД и загружаются подтверждающие документы: декларации, сертификаты, технические условия и иные разрешительные бумаги.

6. Получение и нанесение кодов: после проверки данных платформа формирует цифровые обозначения, которые наносятся на упаковку в соответствии с требованиями.

Все операции с продукцией — ввод в оборот, отгрузка, реализация и вывод — подлежат обязательной фиксации в личном кабинете.

Штрафы за отсутствие маркировки в Честный знак на безалкогольные напитки

Несоблюдение требований законодательства в области цифровой прослеживаемости влечёт административную ответственность в соответствии с КоАП РФ. За выпуск и реализацию продукции без идентификационных кодов предусмотрены штрафы для должностных и юридических лиц.

Помимо финансовых санкций, возможны изъятие товара из оборота, конфискация партии и приостановка деятельности при повторных нарушениях. Чтобы избежать подобных рисков, важно не только своевременно подключиться к платформе учета и маркировать продукцию, но и обеспечить корректное оформление всей разрешительной документации.

Эксперты портала «ТРТС ИНФО» сопровождают компании на всех этапах работы:

• консультируют по требованиям законодательства;

• выполняют регистрацию в государственной платформе цифровой прослеживаемости;

• оформляют полный комплект разрешительных документов, включая декларации о соответствии, добровольные сертификаты, СГР, технические условия и этикетки.

Мы берём на себя весь процесс, позволяя вам сосредоточиться на развитии бизнеса. Оставьте заявку на сайте — и специалисты приступят к работе в кратчайшие сроки.