Декларирование по ТР ТС 024

ТР ТС 024/2011 – это тех. регламент, в котором установлены нормы для безопасности масложировой продукции, порядок проведения процедур оценки соответствия. К данной категории продуктов питания, изготовленных с применением масел растительного или животного происхождения, относятся, в том числе, жиры (например, жиры морских млекопитающих и рыб).

Техрегламент утвержден Решением КТС №883 в декабре 2011 года.

Он содержит положения о:

сфере применения;
объектах технического регулирования, на которые распространяется действие ТР;
используемых терминах;
порядке идентификации объекта оценки;
правилах выпуска в обращение товаров на рынок ЕАЭС;
порядке проведения процедур оценки соответствия (формах, схемах и т.д.);
особенности маркировки, в т.ч. и знаком «ЕАС»;
и иные.

Различается масложировая продукция по таким параметрам, как:

вид – пищевая (масла, жиры и т.д.) и непищевая (глицерин, мыло хозяйственное и т.д.);
консистенция – жидкая или твердая;
происхождение – растительная, животная или прошедшая переработку;
степень очистки (для масел) – рафинированные, гидратированные, нерафинированные, дезодорированные и т.д.;
и иным.

В соответствии с ТР ТС 024, в перечень стандартов, на основании которых осуществляется процедура оценки, входят следующие ГОСТ: 6323-200, 19708-74, 50456-92, 976-81, 5479-64, 11812-66, 28928-91, 30418-96, 31664-2012, 31753-2012, 31762-2012, 790-89, 7482-96, 28930-91, 32189-2013 и иные.

Производство масложировой продукции может осуществляться по ГОСТ Р 56068-2014, ГОСТ 30266-95, ГОСТ 32261-2013, ГОСТ 6824-96 и иным гос. стандартам, а также по техническим условиям (ТУ) или по стандартам организации (СТО).

Какие документы оформляются по ТР ТС 024?

Перед выпуском в обращение масложировых товаров на рынок ЕАЭС проводится их декларирование соответствия по ТР ТС. Обязательным разрешительным документом для реализации продукции является декларация.

Под действие ТР ТС 024/2011 попадает следующая продукция масложировой промышленности:

масла растительные (оливковое, подсолнечное, арахисовое, льняное и т.д.);
фракции и маргарины;
жиры, включая специализированные – к примеру, кондитерские, кулинарные и т.д.;
спреды;
майонезы и соусы;
непищевые изделия – такие, как мыло хозяйственное и глицерин;
и другие товары.

Отсутствие декларации на вышеперечисленные товары – причина для привлечения предпринимателя к админ. ответственности.

Не попадают под действие тех. регламента такие товары, например, как косметологические масла.

В процессе декларирования масложировых изделий принимаются в учет требования и других «пищевых» тех. регламентов – в частности, 021/2011 (основной тех. регламент на продовольственные изделия), 029/2012 (если при производстве применяются добавки, ароматизаторы и вспомогательные вещества), 022/211 (в части правил маркировки).

Как зарегистрировать декларацию по ТР ТС 024/2011?

Проводится декларирование ТР ТС заявителем самостоятельно или с помощью специалиста.

В личном кабинете компании на сайте ФГИС Росаккредитация в макет декларации вносятся следующие сведения:

наименование товара, код по ТН ВЭД;
о проведенных исследованиях (данные о протоколе испытаний);
номер схемы декларирования (предусмотрены схемы декларирования ТР ТС - 1д, 6д, 2д, 4д и 3 д);
о заявителе, производителе.

Срок действия декларации может составлять 5 лет при наличии на производстве системы ХАССП. В ином случае максимальный срок действия документа – 3 года.

Лабораторные испытания образцов

Согласно положениям ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию, проведение лабораторных испытаний образцов является обязательным этапом декларирования.

Для этого образцы направляются заявителем в лабораторию, где проверяются по таким показателям безопасности, как:

органолептические (запах, цвет, вкус);
микробиологические (отсутствие опасных бактерий и микроорганизмов);
содержание кислот (синильной, эруковой и т.д.), а также кислотное число и иные показатели окислительной порчи;
остаточное количество антибиотиков (для продуктов животного происхождения);
содержание влаги и различных посторонних примесей;
соответствие применяемой упаковки требованиям по санитарии и гигиене;
и иным.

В протоколе испытаний (ПИ) указывается фактически полученные данные, сведения об образцах, заявителе, сроках и методах проведения экспертиз.

Что еще оформляется на масложировую продукцию?

Предпринимателю понадобится оформить:

сертификат ХАССП – внедрение системы ХАССП на предприятиях пищевой промышленности является обязательным и осуществляется на основании ГОСТ Р 51705.1-2001/ИСО 22000;
добровольный сертификат, который дополнительно подтвердит качество изделий и поможет получить конкурентные преимущества на рынке;
доп.протоколы – на соответствие срокам годности, отсутствие глютена, пищевую и энергетическую ценность (БЖУ) и иные;
этикетки;
штрих-коды для реализации продуктов.

Проведение добровольной сертификации масложировой продукции

Добровольный сертификат на масложировую продукцию регистрируется по итогам анализа показателей качества изделий по ГОСТ или ТУ. Процедура проводится в рамках СДС (системы добровольной сертификации), которая зарегистрирована в Росстандарте.

Для получения документа предпринимателю необходимо обратиться к специалистам с заявкой и предоставить сведения о:

компании – скан-копии свидетельств ОГРН/ИНН, реквизиты, а также сведения о местонахождении производства;
товарах – ассортимент, наименования, коды ТН ВЭД, назначение (пищевое или непищевое), этикетки и т.д.

Добровольный сертификат способствует получению конкурентных преимуществ при участии в тендерах, привлечении инвестиций, выходу на новые рынки сбыта и т.д. Также проведение процедуры дает право предпринимателям маркировать изделия знаками качества СДС, что способствует повышению потребительского спроса.

Срок действия добровольного сертификата – 3 года.

Окажем содействие в регистрации деклараций и в оформлении сертификатов качества на масложировую продукцию.

Будем рады помочь – консультации предоставляются бесплатно!