Сертификат «Без антибиотиков»

Сертификат «Без антибиотиков» подтверждает отказ изготовителя от применения антибактериальных препаратов в процессе производства товаров. Документ можно заказать на добровольной основе на срок не более 3 лет.

Сертификация предполагает испытания образцов.

Добровольную сертификацию можно провести после получения документов об обязательной оценке соответствия по ТР ТС – проведение испытаний на наличие / отсутствие антибиотиков может быть выполнено только при наличии декларации, СГР (свидетельства о регистрации) или ветеринарного свидетельства.

В каких случаях необходим сертификат?

Сертификация проводится в отношении продукции животного или растительного происхождения для:

• документального подтверждения качества товаров;
• возможности использования соответствующей маркировки;
• участия в тендерах.

Препараты с антибактериальным действием применяются в животноводстве, при разведении рыбы, на птицефабриках для лечения животных и птиц, профилактики заражений. Обратная сторона использования антибиотиков – внедрение их в питание для увеличения скорости роста мышечной массы.

После забоя также могут применяться лекарственные препараты для обработки разделочной поверхности, упаковки, тары.

Забой животных и птиц возможен только по истечении срока, в течение которого лекарства выводятся из организма, однако не каждый изготовитель соблюдает это требование.

При оформлении сертификата проводятся испытания, по итогам которых оценивается допустимый уровень содержания антибиотиков в образцах.

В таблице представлены допустимые значения препаратов для соответствующих групп товаров:

Наименование препарата	Яйца	Молоко	Мясо	Жир	Печень	Почки
Streptomycin	0,5	< 0,2	< 0,5			1
Erythromycin	0,04	0,15	< 0,2
Ampicillin	-	0,004	0,05	0,05	0,05	0,05
Levomycetin	< 0,0003
Amoxicillin	-	0,04	0,5	0,5	0,5	0,5
Neomycini sulfas	0,5	1,5	< 0,5			5
Penicillin	-	-	для птицы < 0,025 для свиней < 0,25
Acidum oxolinicum	-	-	0,1	0,05	0,15	-
Halofuginone	0,006	000,1	0,01	0,025	0,03	0,03
Bacitracin	-	0,1	для кроликов и КРС – 0,15 для остальных видов продуктов – < 0,02

Количество антибактериальных препаратов также частично подтверждается при проведении процедур оценки соответствия, регламентированных в ТР ТС, исходя из вида продукции:

• основные требования ко всем видам пищевой продукции описаны в ТР ТС 021/2011;
• допустимые нормы по содержанию веществ в молоке, кисломолочных продуктах, твороге и прочих указаны в ТР ТС 033/2013;
• наличие следов антибактериальных препаратов в мясе, колбасных изделиях и прочей мясной / мясосодержащей продукции оценивается по ТР ТС 034/2013;
• количественные нормы содержания антибактериальных веществ в рыбе и рыбной продукции определяется согласно ТР ЕАЭС 040/2016.

Помните! Оценка соответствия продуктов, предназначенных для детского питания, специализированного питания и БАДов, осуществляется посредством государственной регистрации, а на остальные виды пищевой продукции необходимо зарегистрировать декларацию.

Беспрепятственная реализация пищевых товаров в ЕАЭС возможна только при наличии разрешительных документов. Их отсутствие расценивается как прямое нарушение требований законодательства, подразумевает штрафы, изъятие товаров из оборота, а также приостановку деятельности компании на срок до 3-х месяцев согласно требованиям КоАП РФ.

Почему стоит получить сертификат «Без антибиотиков»?

Оформление документа позволяет использовать маркировку продукции знаком качества, который является общепризнанным и узнаваемым.

Проведение добровольной сертификации повышает доверие потребителей к производителю качественной продукции.

Для оформления сертификата используется СДС (система добровольной сертификации).

От заявителя помимо образцов для испытаний потребуются:

• заявка;
• сканы ОГРН / ИНН;
• описание продукции, техническая документация;
• сертификат менеджмента качества, протоколы испытаний (при наличии);
• список стандартов, используемых в производстве продукции.

Указанный выше комплект документов является доказательной базой.

На основании заявки специалистами осуществляется идентификация продукции, а заявитель может рассчитывать на получение консультаций по вопросам проведения процедур на бесплатной основе. Далее составляется и подписывается договор на оказание услуг.

Исследования образцов проводится в лаборатории. По итогам испытаний оформляется протокол, на основании которого регистрируется сертификат «Без антибиотиков».

Документ вносится в реестр СДС, передается заявителю.

Узнать стоимость оформления и сроки сертификации «Без антибиотиков» можно у специалистов Портала по телефону горячей линии или онлайн – консультации бесплатны!