Декларация на яблоки

Яблоко – это плод дерева (яблони), который употребляется человеком в пищу в свежем виде или в составе других продуктов питания (соков, морсов, пюре, пастилы, джемов, варенья, сухофруктов и т.д.).

Существуют разные виды яблок, которые отличаются по следующим параметрам:

• товарный сорт – первый, второй и высший;
• окраска – красные, розовые, белые и т.д.;
• сроки созревания – летние, осенние и зимние (а также ранне-, средне- и позднеспелые);
• сорт – например, «Белый налив», «Антоновка», «Богатырь», «Славянка», «Лобо» и другим.

Как и все продукты питания яблоки полежат обязательной оценке соответствия по требованиям действующих ТР ТС. Несвоевременное проведение процедуры приводит к административной ответственности в виде штрафов, приостановления деятельности юр.лица (КоАП РФ ст. 14.43-14.45).

Оформляется ли сертификат на яблоки?

Основным актом по обязательной оценке соответствия продуктов питания в ЕАЭС является ТР ТС 021/2011.

Согласно положениям тех. регламента регистрируется декларация на яблоки, а не сертификат.

Если компания планирует осуществлять импорт / экспорт яблок, то выдача фитосанитарного сертификата, подтверждающего проведение фитосанитарного контроля, проводится уполномоченными органами.

Помимо положений ТР ТС 021/2011 в процессе обязательного подтверждения безопасности готовых товаров, в составе которых есть яблоки, учитываются требования ТР ТС:

• 023/2011 – на такую продукцию, как яблочные соки и морсы;
• 029/2012 – если в процессе приготовления используются пищевые добавки, вспомогательные вещества и ароматизаторы;
• 022/2011 – правила маркировки товаров продовольственного назначения.

В зависимости от назначения продуктов, вам может понадобится свидетельство (СГР). В частности, СГР оформляется на:

• детское питание (к примеру, яблочные соки, морсы, пюре и т.д.);
• специализированное питание (для диабетиков, лечебное, диетическое, для беременных и т.д.).

Как регистрируется декларация?

Ранее декларация на продукты питания регистрировалась при полноценном, самостоятельном участии ОС – органа по сертификации. Однако, согласно Приказу МЭР №478 начиная с 2021 года, процедура декларирования проводится с привлечением электронной цифровой подписи Заявителя и состоит из нескольких этапов:

• подготовительный – подготавливаются сканы и проводятся испытания продукции в лаборатории, а также заявитель должен оформить КЭП (электронную подпись квалифицированного усиленного типа);
• создание документа – осуществляется вход через сайт «Госуслуги» в личный кабинет в ФСА, после чего создается «Черновик», в который вносится информация о продукции (название, код ТН ВЭД), проведенных испытаниях в специализированной лаборатории (данные протокола), а затем статус документа изменяется на «Действующий».

По результатам декларирования заявитель может распечатать бумажный бланк декларации (он заверяется подписью руководителя компании) или скачать выписку из ФСА.

Если вы не знаете, какие конкретно документы нужны для регистрации декларации в ФСА, пока не готовы работать самостоятельно в части создания декларации или просто хотите сэкономить время, то вы можете обратиться к нам – поможем зарегистрировать документ без лишних сложностей.

Какие еще документы могут потребоваться для реализации яблок?

Помимо обязательных разрешительных документов вам могут понадобиться:

• технические условия на производство;
• экологический сертификат – подтверждает экологическую безопасность продукции и дает право наносить на упаковку знаки качества, в частности» «Эко», «Органик» и т.д.;
• добровольный сертификат соответствия – дополнительно подтверждает качество яблок согласно ГОСТ и ТУ;
• этикетка – содержит основную информацию о продукте питания и производителе;
• штрих-код;
• доп.протоколы испытаний (на отсутствие пестицидов, соответствие срокам годности, БЖУ и т.д.).

Помните! Да, для компаний, занятых в сфере производства и реализации пищевой продукции, внедрение менеджмента качества согласно принципам ХАССП является обязательной процедурой. Проводится она согласно стандартам группы ИСО, в частности:

• ГОСТ Р 51705.1-2001;
• ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и иным.

Подтвердить внедрение и использование принципов ХАССП на предприятии можно посредством оформления сертификата.

Для уточнения деталей заполните форму обратной связи.

Все консультации бесплатны!