Сертификация травяного чая

Травяной чай – это напиток, приготовленный из высушенных трав, цветов, корней или других частей растений.

Существует множество видов травяных чаев, например:

• мятный: обладает освежающим вкусом, успокаивает нервную систему;
• липовый: имеет сладкий аромат, витаминные и противовоспалительные свойства;
• имбирный: отличается пряным вкусом, может помочь при простуде;
• ромашковый: полезен в качестве витаминного средства.

Польза чая из одного растения или в составе нескольких заключается в способности укреплять здоровье благодаря содержанию полезных веществ в травах.

Декларирование травяного чая

Фиточай декларируют по трем техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 021/2011 (прописывает требования к продтоварам в целях обеспечения безопасности);
• 022/2011 (указывает особенности маркировки продуктовой группы);
• 029/2012 (устанавливает допустимое применение пищевых добавок, в том числе красителей, усилителей вкуса).

Срок действия декларации зависит от схемы проведения проверки. При декларировании чая серийного производства он варьируется от одного года до пяти лет. На партию документ регистрируют на период, равный сроку годности чая.

Обратите внимание! Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях регулирует выполнение требований регламентов ЕАЭС. В частности, за отсутствие декларации при реализации чая на юридическое лицо накладывается штраф от 100 000 до 300 000 рублей. Повторное противоправное деяние ведет к применению мер по изъятию товаров, штрафу до 1 000 000 рублей, остановке деятельности организации. Также ответственность наступает за недостоверное декларирование пищевой продукции.

На травяной чай, выпускаемый в качестве БАДа, оформляют не декларацию, а свидетельство о госрегистрации (СГР). Также СГР необходимо получить на напитки из трав для детей, беременных и кормящих женщин, спортсменов, людей с сахарным диабетом. Свидетельство выдает Роспотребнадзор при положительных результатах лабораторных испытаний. Срок его действия составляет пять лет.

Для лечебного чая предусмотрена процедура регистрации в Росздравнадзоре. Регистрационное удостоверение (РУ) получают на напитки, которые предназначены для лечения и профилактики заболеваний. В этом случае проверку проводят не только на подтверждение безопасности сбора, но и на его клиническую эффективность.

Этапы оформления декларации на травяной чай

Нормативные акты прописывают мероприятия, необходимые для получения обязательного документа. Предприниматель заполняет заявление на декларирование и проходит следующие этапы:

• присвоение кода ТН ВЭД продукции;
• сбор обязательной документации, разработка отсутствующей;
• подготовка выборки образцов для анализа в испытательной лаборатории;
• проведение проверки пищевой продукции в лабораторных условиях;
• анализ результатов испытаний на подтверждение соответствия чая нормам техрегламентов;
• оформление декларации с последующей регистрацией в реестре.

Регистрируемая декларация заверяется электронно-цифровой подписью заявителя.

После получения декларации предприниматель маркирует травяной чай знаком ЕАС согласно требованиям ТР ТС.

Технический регламент 021/2011 устанавливает необходимость разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (для предприятий пищевой промышленности). Система менеджмента качества организации должна соответствовать требованиям ГОСТа Р ИСО 22000, что позволяет выпускать продукцию с минимальными рисками и отклонениями. Для этого необходимо провести аудит производства, выявить критические контрольные точки (ККТ), на которых существует вероятность нарушения безопасности товара. Также потребуется обучение сотрудников, разработка системы отслеживания всех ККТ, определение действий в тех случаях, когда возникает риск.

Сотрудники нашего портала разработают документы по стандарту ИСО 22000 (ISO 22000), помогут внедрить его на предприятии, оформят сертификат ХАССП.

Добровольная сертификация фиточая

Также предприниматели могут оформить добровольный сертификат, который является дополнением к обязательным документам.

Сертификация травяного чая проводится по нормам ГОСТа или технических условий (ТУ, СТО), которые разработал и использует производитель. К примеру, для подтверждения соответствия можно выбрать ГОСТ 34856-2022 «Напитки чайные. Технические условия». Заявитель самостоятельно определяет параметры проверки, что позволяет сделать акцент на выгодных характеристиках чая.

В рамках добровольной сертификации продавец (производитель, импортер) подтверждает качество продукции и получает дополнительные плюсы:

• увеличиваются объемы продаж;
• появляются новые рынки сбыта;
• формируется положительный имидж продавца, производителя;
• предоставляются дополнительные конкурентные преимущества при участии в тендерах и госзакупках.

Добровольный сертификат на травяной чай получают на срок, не превышающий три года. Его можно использовать на территории Российской Федерации.

Также инициируют проверку на отсутствие в составе продукта глютена, генетически модифицированных организмов. На основании полученных протоколов испытаний оформляют добровольные сертификаты БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ГМО. Процедура позволяет наносить соответствующую маркировку на товар, которая привлекает внимание новых потребителей.

Перечень документов для декларирования травяного чая

Декларант собирает пакет документов, в который входят:

• заявка на декларирование;
• подробная информация о напитке, состав, коды ТН ВЭД;
• сканы учредительных, налоговых документов заявителя;
• технический стандарт на производство продукта: ГОСТ, СТО, ТУ (для российских товаров);
• копии документов на производственное помещение (для изготовителей из РФ);
• образцы этикеток, заполненные по правилам нормативов;
• сопроводительная документация на ввоз продукта: договор уполномоченного лица, декларации, инвойсы и т.д.

Узнать полный список документов, необходимый для декларирования, можно в нашем центре.

Лабораторные исследования продукции

Показатели, на присутствие которых проводят проверку в испытательной лаборатории:

• химические: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
• пестициды, микотоксины, радионуклиды;
• микробиологические: опасные микроорганизмы, плесень;
• иные согласно нормам ТР ТС.

После проведения всех необходимых анализов в испытательной лаборатории заявителю выдается протокол испытаний. На его основании (при положительных результатах проверки) принимают решение о получении разрешительного документа.

Чтобы получить помощь в оформлении сертификатов, деклараций и прочей документации, обращайтесь в наш центр. Наши специалисты разрабатывают и регистрируют технические условия, проводят испытания на отсутствие в составе продуктов ГМО, глютена. Мы оформим свидетельство о госрегистрации, регистрационное удостоверение, отказное письмо, сертификат пожарной безопасности. Консультации предоставляем бесплатно.