Сертификация гороха

Горох – это зернобобовая культура, которая нашла применение в кулинарии стран всего мира. Он богат белками, клетчаткой, витаминами (В, С, РР, Е, А, К), минералами, кислотами (пантотеновой, глутаминовой, фолиевой).

Консервированный горошек добавляют в различные салаты, употребляют в качестве отдельного блюда. Из него делают супы, пюре, рагу и даже запеканки.

Чтобы защитить жизнь и здоровье потребителей, допустить к реализации товар только высокого качества, горошек подлежит обязательной оценке соответствия. Процедуру реализуют в виде декларирования по нормам техрегламентов Таможенного союза.

Нужен ли сертификат соответствия на горох

Сертификат относится к разряду добровольных документов, которые оформляют по желанию продавца или производителя. Обязательным условием для законной продажи гороха в странах-участницах ЕАЭС является декларация.

Сушеный горох для пищевых целей декларируют по техрегламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 015/2011 – требования к зерну, условия хранения, транспортировки, реализации;
• 021/2011 – общие положения безопасности товаров продуктовой группы;
• 022/2011 – правила и особенности маркировки продтоваров.

Горох для кормления животных оформляется только по ТР 015.

На горох свежий и в обработанном виде (консервированный) проводится подтверждение соответствия трем нормативным документам: 021/2011, 022/2011, 029/2012 (условия безопасного применения, допустимые значения пищевых добавок, ароматизирующих веществ, технологических вспомогательных средств).

На продукцию из гороха, которая применяется для специализированного питания, вместо декларации о соответствии необходимо оформить свидетельство о госрегистрации (СГР).

В первую очередь это относится к продуктам для детей, беременных или кормящих женщин, спортсменов, а также для больных сахарным диабетом. СГР выдается Роспотребнадзором на пять лет.

Обратите внимание! Горох не может быть выпущен в обращение без проведения процедуры подтверждения соответствия. Предприниматель, который продает продукт без обязательной декларации, нарушает требования технических регламентов и подлежит привлечению к административной ответственности по статье 14.43 КоАП России (штраф на юридическое лицо от ста до трехсот тысяч рублей). Повторное нарушение предусматривает изъятие недекларированных товаров, остановку деятельности организации (до трех месяцев), а также штраф до миллиона рублей.

Технический регламент 021/2011 обязывает производителей пищевой продукции использовать систему ХАССП. Она направлена на снижение рисков появления некачественных продуктов питания, которые могут причинить вред здоровью потребителей. Соответствие системы менеджмента качества организации стандарту ИСО 22000 можно подтвердить добровольным сертификатом ХАССП. Документ позволяет оформить разрешительную декларацию на пять лет, способствует формированию положительной репутации предпринимателя на рынке продаж.

Наши сотрудники разработают документы по стандарту ХАССП, помогут внедрить систему менеджмента качества на вашем предприятии, оформят сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000 (ХАССП). Мы проведем испытания на КБЖУ, отсутствие глютена, ГМО.

Документы, которые потребуются для оформления декларации на горох

Декларирование включает в себя подготовку необходимой документации:

• сведения о декларируемом продукте: описание, обозначение, особенности технологии производства;
• копии ОГРН, ИНН, карточка со всеми реквизитами предпринимателя;
• документы, подтверждающие право использования производственных помещений в РФ;
• нормативно-технический стандарт, по которому производят продукт в РФ (ГОСТ, СТО, ТУ);
• образцы этикеток, заполненных по всем правилам маркировки;
• электронная подпись (необходима для регистрации декларации);
• копии товаросопроводительных документов на ввоз (для импортной продукции): договора уполномоченного лица, грузовой таможенной декларации, инвойса.

Список материалов для декларирования формируется в каждом случае индивидуально.

Важно! Производитель имеет право разработать технические условия и использовать их при изготовлении продукции. В этом внутреннем нормативном акте прописывают требования к товару, описание технологических процессов, особенности приемки, маркировки. Производство продукта без ГОСТа или ТУ (СТО) нарушает нормы закона.

Этапы декларирования гороха

Профильные техрегламенты устанавливают требования к изготовлению, хранению, перевозке, реализации и утилизации пищевой продукции. Также в этих нормативах указан порядок оценки, правила маркировки, условия безопасного применения.

Чтобы получить декларацию о соответствии горошка, следует:

• подать заполненную заявку;
• пройти идентификацию продукции с присвоением кода ТН ВЭД;
• сформировать пакет обязательных документов;
• предоставить образцы в лабораторию для проведения экспертизы;
• пройти лабораторные испытания товара;
• получить протокол с результатами исследований;
• оформить декларацию, если полученные данные отвечают требованиям техрегламентов;
• зарегистрировать документ в реестре.

Вся задекларированная продукция подлежит маркировке (на товар наносят знак ЕАС).

Декларация на горох действительна на всей территории ЕАЭС.

На продукт, который выпускают серийно, по ТР ТС 015 документ выдают на период от года до трех лет (для схем 1д, 3д) или до пяти лет по схеме 6д. На партию – по выбору заявителя (схемы 2д, 4д).

Исследования продукта в лаборатории

Показатели, на присутствие которых проверяют образцы во время декларирования гороха в виде зерна:

• примеси, зараженность вредителями (насекомыми, клещами);
• свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
• пестициды, микотоксины;
• иные, предусмотренные профильными регламентами.

После проведения испытаний заявитель забирает протокол, который позволяет принять решение о соответствии товара и получить декларацию.

Добровольная сертификация

Сертификат оформляется после декларирования. Процедура проводится на подтверждение соответствия характеристик продукта требованиям ГОСТа или ТУ (СТО), по которым его производят. Например, проверку можно пройти по ГОСТу 28674-2019 «Горох. Технические условия». В качестве инициатора сертификации может выступить как производитель, так и продавец или импортер.

Несмотря на добровольный характер, сертификат приносит заявителю ряд плюсов:

• документальное подтверждение выгодных показателей продукции;
• сотрудничество с интернет-магазинами;
• участие в государственных закупках, тендерах;
• нанесение на товар знака добровольной сертификации;
• рост доверия покупателей к компании и продукту.

Добровольный сертификат на горох действует на территории Российской Федерации не дольше трех лет.

Важно! Этикетка должна соответствовать требованиям законодательства и содержать актуальную информацию. В обязательном порядке указывают: наименование продукта, показатели калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ), данные о производителе, а также дату изготовления и сроки годности. Для определения значений КБЖУ проводят лабораторные испытания, по результатам которых получают протокол.

Чтобы узнать особенности сертификации гороха, обращайтесь в наш центр. Мы окажем услуги по оформлению сертификатов, деклараций и иной необходимой документации. Подготовим отказное письмо, сертификат пожарной безопасности. Уточняйте условия сотрудничества во время бесплатной консультации.