Честный знак на соки

Сок — один из самых популярных напитков среди взрослых и детей. Ассортимент огромен: от классических яблочного и апельсинового до экзотических тропических смесей и морсов. Упаковка также разнообразна: стеклянные бутылки, картонные коробки, пластиковые емкости, кеги и Tetra Pak. Каждый может выбрать наиболее удобный формат.

Соки делятся по способу производства:

• сок прямого отжима;

• свежеотжатый;

• восстановленный;

• концентрированный;

• диффузионный.

Консервирование возможно только с применением физических методов (термообработка, пастеризация), за исключением ионизирующего излучения.

Для чего нужна маркировка соков в Честный знак

Идентификация продукта — процесс присвоения уникального символа каждой единице товара, который позволяет отслеживать его путь от производства до конечного потребителя.

Преимущества маркировки:

1. Гарантия подлинности и безопасности продукции.

2. Информирование покупателя о составе и происхождении напитка.

3. Борьба с контрафактом.

4. Создание прозрачной цепочки движения товара, включая импорт, производство и розничную реализацию.

Справка: по данным НИФИ Минфина, до 20% продукции безалкогольных напитков на рынке могут быть фальсифицированными. Введение обязательной идентификации снижает этот показатель и обеспечивает защиту потребителя.

Каждый участник рынка вносит вклад в формирование полной истории происхождения и перемещения продукции.

Участник	Функция в процессе идентификации
Производитель	Наносит уникальный код на упаковку при выпуске продукции.
Импортер	Вносит сведения о товарах, пересекающих границу.
Оптовая компания	Фиксирует движение партий между складами и распределительными центрами.
Розничный магазин	Передаёт данные о продаже покупателю.
Контролирующие органы	Проверяют корректность сведений и соблюдение правил.

Важные правила внедрения:

1. Маркировать товар необходимо до выхода на рынок — на этапе производства или до завершения таможенного оформления.

2. Прозрачность цепи обеспечивает, что продукт поступает в оборот полностью учтённым и легальным.

3. В странах Евразийского экономического союза требования едины, но сроки внедрения определяет каждая страна.

Справка: коды действуют на всей территории ЕАЭС. Если продукция поставляется в Россию из страны, где правила ещё не введены, иностранный производитель обязан обеспечить идентификацию через российского участника оборота.

Этапы и сроки маркировки соков

Пошаговое внедрение позволяет отрасли постепенно интегрироваться в единую платформу прослеживания, повышает прозрачность движения товаров и помогает компаниям легко адаптироваться к новым требованиям без нарушений и сбоев в бизнес-процессах.

Дата	Событие
1.06.2024	Старт обязательной маркировка соков, а также других видов напитков.
5.11.2024 – 28.02.2026	Передача данных об обороте напитков для всех звеньев цепочки.
5.02.2025	Запуск разрешительного режима на кассах для соков.
1.03.2025	Вносятся данные о розничной продаже соков на растительном сырье в упаковках Tetra Pak, кеги и др.
1.06.2025	Старт офлайн-режима разрешительной продажи на кассах.

Чтобы определить, требуется ли присвоение идентификационных кодов продукту, необходимо сначала проверить его коды ТН ВЭД и ОКПД2 и сопоставить их с перечнем, указанным в ПП РФ № 887.

Требования законодательства

Внедрение цифровой идентификации продукции регулируется действующими нормативными актами Российской Федерации. Все участники оборота обязаны подтверждать законность производства или ввоза напитков через оформление соответствующих документов:

1. Декларации соответствия:

• ТР ТС 023 — на соки, морсы и другие безалкогольные сокосодержащие напитки;

• ТР ТС 021 — безопасность пищевой продукции;

• ТР ТС 022 — требования по нанесению идентификаторов на пищевые товары;

• ТР ТС 029 — при наличии пищевых добавок, ароматизаторов и консервантов.

2. Свидетельство госрегистрации (СГР) — требуется для соков, предназначенных для детского питания.

3. Внедрение менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) — обязательное условие для производства, хранения, транспортировки и реализации пищевых товаров.

Для выпуска соков участники рынка должны иметь документацию на производство:

• технические условия (ТУ) — индивидуальный документ, отражающий специфику конкретного продукта и процесса его производства;

• ГОСТ — стандартная документация, если изделие соответствует действующему государственному стандарту (например, ГОСТ 32103-2013 для фруктовых и фруктово-овощных соков).

Этикетка должна содержать обязательные сведения для потребителя:

• название напитка;

• состав и пищевая ценность;

• количество (объем);

• срок и способы хранения;

• сведения об изготовителе (название, адрес);

• знак ЕАС;

• штрих-код;

• дата розлива (при необходимости).

Эти данные обеспечивают потребителю полную прозрачность о продукции и её безопасности.

Кроме обязательных документов, производители могут оформлять дополнительные сертификаты, повышающие доверие покупателей:

1. ЭКО, Органик — подтверждение натуральности напитка.

2. Без сахара, Веган, Глютен-фри — для приверженцев здорового образа жизни.

3. КБЖУ — для контроля пищевой ценности.

4. Регистрация товарного знака — защита бренда и исключение возможности копирования другими производителями.

Соблюдение всех требований законодательства обеспечивает не только законность выпуска товара, но и высокое качество напитков, укрепляет доверие покупателей и минимизирует риск юридических последствий для бизнеса.

Как идентифицировать сокосодержащие напитки в Честный знак

Для начала работы необходимо пройти ряд шагов:

1. Получение электронной подписи (ЭП) — для регистрации и работы в системе.

2. Регистрация на портале — вход через «Личный кабинет» с использованием ЭП.

3. Подключение к платформе — выбор товарной группы «Безалкогольные напитки» и роли (производитель, импортер, дистрибьютор).

4. Заключение договора с оператором ЦРПТ — электронное подписание договора на предоставление кодов.

5. Подключение к электронному документообороту (ЭДО) — обмен сведениями о движении товара через УПД.

6. Заполнение карточек каталоге — описание напитка для генерации кодов.

7. Настройка процессов заказа и нанесения кодов — техническая подготовка и, при необходимости, использование услуг оператора.

Для корректного присвоения и контроля кодов требуется:

1. Принтеры и аппликаторы — для размещения кода на упаковку.

2. Сканеры — для проверки продукции на складах и в торговых точках.

3. Онлайн-кассы — для передачи сведений о продаже в государственную цифровую платформу.

Символ идентификации можно нанести тремя способами:

Метод	Описание
Печать в типографии	Код наносится сразу на упаковку при изготовлении.
Стикеры	Специальные наклейки с кодом приклеиваются на упаковку после производства.
Печать на производственной линии	Код печатается непосредственно на упаковке в процессе выпуска продукции.

После выполнения этих шагов вы сможете легально заказывать коды и вводить сок в оборот.

Штрафы за отсутствие идентификации соков

Наличие маркировки на упаковке сока — обязательное требование. Нарушение законодательства влечет следующие последствия:

1. Штрафы — для юридических лиц, ИП и должностных лиц, в зависимости от степени нарушения.

2. Конфискация товара — партия немаркированной продукции может быть изъята.

3. Изъятие с прилавков и складов — контрольными органами.

4. Задержание на границе — при импорте немаркированного товара.

5. Уголовная ответственность — при повторных нарушениях или крупном ущербе.

Для избежания санкций необходимо:

• зарегистрироваться на платформе;

• оформить обязательные документы;

• внедрить процессы присвоения кодов и их передачи;

• наладить электронный документооборот с участниками рынка.

Эксперты портала «ТРТС ИНФО» помогают с регистрацией и оформлением документов, обеспечивая соблюдение законодательства и защиту бизнеса от штрафов и блокировок.