Сертификация молока

Содержание статьи

Сертификация молока и молочных продуктов – процедура подтверждения соответствия продукции требованиям нормативной документации. Налаживая выпуск или реализацию молока, предприниматели, занятые в сбыте отечественного или импортного товара, должны обратить внимание на присутствие полного перечня разрешительной документации, которая подтверждает соответствие товара предъявляемым требованиям.

Пройти полный перечень необходимых процедур для налаживания законного сбыта молока вы сможете, обратившись за помощью к нашим специалистам.

Подтверждение соответствия молока

Молоко и молочные продукты (кефир, творог, сыр, творожная масса, ряженка, сливочное масло, простокваша, сыворотка, йогурт), поступающие на реализацию в ЕАЭС, попадают под действие ряда ТР. Среди них:

ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011;
ТР ТС 029/2012.

Основным ТР ТС, определяющим конкретные показатели качества и безопасности товара, выступает регламент 033/2013. Он устанавливает требования по отношению как к самой продукции, так и к процессам ее производства, осуществления вспомогательных операций, транспортировки, хранения, реализации и при необходимости утилизации.

Требования ТР по отношению к ингредиентам и готовой продукции распространяются на:

сырье, используемое для производства молочной продукции;
отдельные составные части мясных продуктов;
питание, предназначенное для детей;
смеси, молочные напитки, каши с молочной составляющей;
функциональные компоненты продуктов, употребляемых в пищу.

Документом, присутствие которого подтверждает соответствие предъявляемым требованиям качества и безопасности, выступает:

СГР. Гос. регистрация проводится в отношении новых видов продукции, специализированного питания или товаров для детей. Также гос. регистрации будут подлежать продукты, в составе которых имеется ГМО;
ветеринарно-санитарное свидетельство. Его присутствие обязательно для сырого молока, не подвергнутого достаточной переработке.
декларация о соответствии. Декларирование проводится для большинства видов выпускаемой продукции, реализация которых в соответствии с требованиями регламента не должна осуществляться с присутствием СГР или вет. свидетельства.

Подтверждение соответствия проводится путем организации исследований с товаром, в ходе которых в лабораторных условиях устанавливается соответствие нормативным требованиям по микробиологическим, токсикологическим и прочим показателям. Только при условии, что товар полностью отвечает установленным параметрам, заявитель получает разрешительный документ, предоставляющий право наладить легальную реализацию в любой из стран ЕАЭС (независимо от того, в каком из государств-участников он был оформлен).

В дополнение к обязательным процедурам подтверждения соответствия каждый предприниматель может получить помощь в прохождении сертификация продукции. Присутствие добровольного сертификата способствует увеличению спроса на товар, помогает его продвижению на рынке, позволяет значительно увеличить объемы реализации и производства, что положительно сказывается на размере прибыли от ведения предпринимательской деятельности. Оформление добровольного сертификата осуществляется в ходе определения соответствия показателям государственного стандарта, среди которых могут присутствовать органолептические, физико-химические, микробиологические и прочие.

Необходимые документы

Обращаясь в центр сертификации, заявитель предоставляет:

регистрационную документацию;
уставные документы;
ИНН;
НТД на продукцию;
этикетку товара или ее макет;
данные о выпускающем предприятии;
сведения о заключенном контракте.

Порядок подтверждения качества и безопасности

Процедура заключается в последовательном выполнении следующих действий:

Предоставление специалистам ЦС необходимых документов.
Оформление договора, с учетом положений которого сертификационным центром будут оказываться услуги.
Определение оптимальной формы оценки качества и безопасности.
Проведение исследований, производственного контроля (если он был предусмотрен).
Анализ результатов и оформление разрешительного документа.
Регистрация оформленной документации и ее получение клиентом центра. При необходимости будет организована бесплатная доставка по адресу, указанному заказчиком.

Наши преимущества

Обращение к нам — это:

получение бесплатных консультаций;
широкий перечень разрешительных документов, в оформлении которых мы оказываем помощь;
приемлемые цены на оказываемые услуги;
организация процедур, в полной мере отвечающих нормативным требованиям законодательства.

Мы ждем ваших заявок!