Сертификация сахара

Сахар является одним из наиболее популярных продуктов питания. Его основу составляет сахароза, которая усваивается организмом практически моментально. А углеводы, как известно, выступают в качестве основного источника энергии.
В зависимости от применяемого сырья, может быть:

• свекловичным;
• тростниковым;
• кленовым;
• пальмовым;
• сорговым.

В зависимости от способа изготовления, бывает следующих видов:

• кусковым;
• кристаллическим;
• в виде пудры.

Нормами действующего законодательства закреплено, что изготовитель, импортер, или продавец товаров продовольственной группы должен в обязательном порядке подтвердить их соответствие установленным стандартам и получить разрешительную документацию.

Сделать это максимально быстро и без лишних сложностей вам удастся, обратившись в наш Центр сертификации. Мы оказываем содействие в оформлении широкого перечня документов в минимальные сроки и по приемлемым ценам.

Сертификация сахара: основные нюансы

На сегодняшний день подтверждение соответствия этого продукта требованиям, предъявляемым к его безопасности и качеству, осуществляется путем декларирования. Следовательно, предприниматель, который планирует выпуск и реализацию данного товара должен в обязательном порядке оформить декларацию на сахар.
Особенности получения данного документа определены положениями двух ТР ТС:

• 021/2011 (содержит перечень требований к пищевым товарам);
• 022/2011 (устанавливает правила их маркировки).

Срок действия декларации может составлять от 1 года до 5 лет, что зависит от схемы декларирования, применяемой в каждом конкретном случае.

Субъектам предпринимательской деятельности следует учитывать, что за отсутствие обязательной разрешительной документации на законодательном уровне предусмотрена ответственность в виде штрафа (в размере до 1 млн. рублей), а также конфискации продукции.

Чтобы избежать проблем с законом, необходимо своевременно оформить полный комплект документов для законного и успешного ведения бизнеса.

Обратите внимание! Если вы собираетесь наладить производство сахара, в этом случае в обязательном порядке потребуется также внедрить на предприятии принципы системы ХАССП, предусмотренные стандартом ИСО 22000 (сертификат ХАССП оформляется в добровольном порядке).

Для чего нужен сертификат соответствия на сахар?

Сертификат на сахар является добровольным документом, подтверждающим соответствие продукции национальным стандартам или положениям ТУ производителя. К примеру, требования к белому сахару содержатся в ГОСТе 33222-2015. Согласно этому нормативу продукт проверяют по следующим показателям:

• цвету;
• запаху;
• вкусу;
• внешнему виду;
• чистоте раствора;
• содержанию сахарозы и влаги;
• наличию золы и редуцирующих веществ;
• наличию пестицидов и опасных соединений;
• содержанию диоксида серы и ферропримесей;
• ряду других.

По указанным параметрам проводятся испытания (самостоятельно изготовителем либо в условиях аккредитованной лаборатории), результаты которых фиксируются в протоколе установленной формы. Он служит основанием для выдачи предпринимателю разрешительной документации.

Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р оформляется на срок 1-3 года. Его наличие позволяет укрепить доверие потребителей, повысить уровень конкурентоспособности и объемы реализации товаров, а также расширить рынок сбыта.

Документы для оформления сертификата

Чтобы в установленном порядке получить сертификат или декларацию на сахар-песок с помощью нашего Центра, вам потребуется предоставить вместе с заявкой:

• копии учредительных документов;
• полное описание продукции – включает ее наименование, пищевую ценность, состав сырья, код ТН ВЭД и иные данные;
• техническую документацию (ГОСТ/ТУ);
• договор аренды производственных площадей;
• контракт на поставку с перечнем товаросопроводительных документов – на импортируемые в РФ продукты;
• образцы.

Порядок проведения сертификации сахара

Если вы собираетесь производить этот пищевой продукт, то в первую очередь, следует определиться с нормативно-технической документацией. Это может быть ГОСТ, или ТУ (технические условия) – если порядок производства товаров отличается от действующих стандартов.
Сертификация сахара состоит из следующих стадий:

• подачи заявки в наш центр;
• подготовки перечня документов;
• проведения испытаний и составления протокола;
• оформления готовых разрешительных документов;

Обязательная декларация регистрируется в едином реестре ФСА.
Чтобы получить подробности процедуры, позвоните нам или заполните форму обратной связи. Консультации предоставляются бесплатно!